选麦★★、清洗AG★★、甩干★★、脱粒★★、磨麦……近日★★，在偃师区山化镇王窑村的面粉加工车间★★，产出的面粉麦香扑鼻★★，工人们忙着将面粉装袋★★，等待收购商上门来收★★。面粉加工设备充满金属感的外表下★★，是传统式的石磨在发挥作用★★。

　　选麦★★、清洗★★、甩干★★、脱粒★★、磨麦……近日AG★★，在偃师区山化镇王窑村的面粉加工车间★★，产出的面粉麦香扑鼻★★，工人们忙着将面粉装袋★★，等待收购商上门来收★★。面粉加工设备充满金属感的外表下★★，是传统式的石磨在发挥作用★★。

　　选麦★★、清洗★★、甩干★★、脱粒★★、磨麦……近日★★，在偃师区山化镇王窑村的面粉加工车间★★，产出的面粉麦香扑鼻★★，工人们忙着将面粉装袋★★，等待收购商上门来收★★。面粉加工设备充满金属感的外表下★★，是传统式的石磨在发挥作用★★。

　　这里产出的面粉每公斤7.2元★★，高于普通面粉市场价★★，却仍有不少消费者愿意买单浅仓舞浅仓舞★★。“小麦能够‘涨身价’★★，正是传统石磨工艺的功劳★★。”王窑村党支部书记王育明说★★，将小麦加工成石磨面粉浅仓舞AG★★，能够提升产品的竞争力★★。

　　王育明早年出外打拼★★，2020年回村担任村党支部书记★★。他说★★，王窑村曾是软弱涣散村★★，面临集体经济弱★★、公信力不足等问题★★，后来借助“三清两建”化解不少村内矛盾★★、厘清集体资产★★。在情况好转后★★，他又有了发展乡村产业的想法★★，而石磨面粉加工正是他为王窑村找的路子★★，“村里资源少★★，只有种植的2000亩小麦可以利用”★★。

　　随着时代的发展★★，传统石磨工艺早已被生产效率更高的钢磨工艺取代AG★★。不过★★，在王育明看来★★，相较后者★★，传统石磨面粉有自身的核心竞争力★★。王育明介绍★★，每分钟钢磨转800转★★，而石磨转23转★★。石磨这种低速研磨★★、低温加工的方式AG★★，不会破坏小麦中的营养物质★★，能够保留小麦的原汁原味★★，还能让粉质细腻均匀★★，因而产品口感更佳★★。

　　“更重要的是★★，石磨面粉能够唤起不少人的儿时记忆★★。”王育明补充道★★，面食作为中国人尤其是北方人的重要食材之一★★，口感更佳的石磨面粉能更好地满足人的口腹之欲和情感寄托★★。这也正是他选择加工石磨面粉的重要原因★★。

　　今年浅仓舞★★，王窑村利用盘活的旧校舍等闲置资源引进小麦深加工设备AG★★，并从种粮户那儿收购小麦★★。“村里收的价格比市场价高10%左右AG★★，大家都愿意把粮卖给村里★★。”村民王少强说★★。

　　粮食是民生之源★★，容不得丝毫马虎★★。王育明介绍★★，他们会对麦子的农药使用等数据进行检测★★，确保面粉品质★★。今年10月★★，王窑村产出第一批石磨面粉★★。为检验石磨面粉的品质★★，王窑村“两委”还将石磨面粉加工成馒头★★，邀请村民品尝★★。在得到大家的认可后★★，王育明坚定了加工石磨面粉的想法★★。

　　“当今★★，电商能够精准‘捕捉’客户★★。”王育明说★★，为让村里的石磨面粉香“飘”更远★★，他鼓励党员干部群众通过网络传播信息★★。

　　没过多久★★，这里吸引了不少电商了解产品情况浅仓舞★★。“我品尝过用村里石磨面粉制作的食品AG★★，品质不错★★。我打算先购置3000公斤★★，试试效果★★。”前来考察产品的电商张刚说浅仓舞★★。

　　借助石磨工艺★★，村集体通过闲置校舍租金★★、面粉收益增收★★，村民能以较高价格的小麦收购价增收★★，消费者也能品尝到口感更佳的面食★★，实现三方受益★★。

　　小麦变面粉★★，“变身增值”之旅才刚刚开始★★。王育明表示浅仓舞★★，接下来★★，将结合引进的馒头★★、挂面等面食加工设备★★，开发多元化产品★★，打造夏都粮“芯”特色品牌★★，让王窑面粉十里飘香★★。（洛报融媒·洛阳网记者 吕百营 通讯员 武雅倩 文/图）旗舰厅★★。AG8旗舰厅★★，旗舰★★，AG旗舰厅★★，