面粉是一种由小麦磨成的粉状物ღ✿✿✿。按面粉中蛋白质含量的多少AG真人ღ✿✿✿，可以分为高筋面粉ღ✿✿✿、中筋面粉ღ✿✿✿、低筋面粉及无筋面粉申搏官网ღ✿✿✿。

　　面粉是一种由小麦磨成的粉状物ღ✿✿✿。按面粉中蛋白质含量的多少ღ✿✿✿，可以分为高筋面粉AG真人ღ✿✿✿、中筋面粉ღ✿✿✿、低筋面粉及无筋面粉ღ✿✿✿。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食ღ✿✿✿，用面粉制成的食物品种繁多ღ✿✿✿，花样百出申搏官网ღ✿✿✿，风味迥异申搏官网ღ✿✿✿。

　　根据国家统计局数据ღ✿✿✿，全国规模以上小麦加工企业3000多家ღ✿✿✿，日处理能力200吨及以下的中小企业占面粉加工企业总数的一般以上ღ✿✿✿，产业整合已是大势所趋ღ✿✿✿，绝大多数规模不经济AG真人ღ✿✿✿、技术水平低ღ✿✿✿、成本较高企业ღ✿✿✿，随着市场竞争的加剧ღ✿✿✿，将逐步淘汰ღ✿✿✿。

　　2016年中国面粉产量达到14969.4万吨ღ✿✿✿，到2017年面粉产量下降ღ✿✿✿，降至13801.44万吨ღ✿✿✿。

　　2017年小麦粉下游消费情况ღ✿✿✿。从2013年到2017年ღ✿✿✿，国内面粉加工业对于小麦的消费量从7222.5万吨下降至6562.5万吨ღ✿✿✿，其中AG真人ღ✿✿✿，2014/2015年度降幅最大ღ✿✿✿，从7222.5万吨直接降至了6900万吨ღ✿✿✿，随后降幅逐步减少ღ✿✿✿。实际上ღ✿✿✿，近些年的面粉消费量更能真实体现出当下国内终端市场对于面粉的“真正”需求量ღ✿✿✿。

　　2017年中国面粉出口量为17.4万吨ღ✿✿✿，是多年连续下降之后首次出口上涨ღ✿✿✿。从2012年出口量为28.52万吨达到顶峰之后ღ✿✿✿，出口量两年下滑ღ✿✿✿，下降到2016年的10.22万吨ღ✿✿✿。

　　近几年ღ✿✿✿，随着国内居民消费结构和健康意识的增强ღ✿✿✿，优质高筋面粉需求增加ღ✿✿✿，速冻类ღ✿✿✿、油炸类ღ✿✿✿、蒸煮类乃至更好的糕点制品因顺应快节奏的现代生活ღ✿✿✿，需求呈现增长态势ღ✿✿✿。2019年ღ✿✿✿，国内面粉企业之间的竞争更加激烈申搏官网ღ✿✿✿，全年开工率多偏低运行AG真人ღ✿✿✿。

　　面粉作为基本口粮消费asia gamingღ✿✿✿。ღ✿✿✿，2020年需求未有明显增长ღ✿✿✿，甚至有小幅下降迹象ღ✿✿✿。2020年国内中小面粉厂平均开工率在41%申搏官网ღ✿✿✿，较去年略有下降2个百分点AG真人ag旗舰厅在线ღ✿✿✿，大厂开工率变化不大ღ✿✿✿，麸皮整体产量预计较去年有小幅下降AG真人ღ✿✿✿。

　　从宏观市场环境分析AG真人ღ✿✿✿，粮食加工企业目前处于产能过剩的状态ღ✿✿✿，所有企业总开机率48.90%ღ✿✿✿，全行业利润率不到2%面粉ღ✿✿✿。ღ✿✿✿，企业要想在这样激烈的竞争中胜出ღ✿✿✿，一方面要更加注重产品的打磨ღ✿✿✿，发展循环经济ღ✿✿✿，进行粮食深加工ღ✿✿✿，延伸原料端与消费端产业AG国际厅ღ✿✿✿，ღ✿✿✿，以“小麦仓储+面粉和面条加工+大规模物流+多渠道销售”的产业链配置模式ღ✿✿✿，将会降低总经营成本ღ✿✿✿，补充新盈利模式ღ✿✿✿，从而提升企业的竞争力ღ✿✿✿。另一方面要做好产品营销ღ✿✿✿，扩大品牌知名度ღ✿✿✿，注重品牌化建设ღ✿✿✿。

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