真人ღ✿，ag真人旗舰厅ღ✿，ag旗舰厅在线ღ✿，近日ღ✿，商务部网站发布《商务部等5部门关于中华老字号复核结果的通知》ღ✿，将长期经营不善的55个品牌移出中华老字号名录ღ✿，其中ღ✿，宁夏仅有的两个品牌敬义泰和协力厚被摘牌ღ✿。

　　老字号是我国工商业发展历史中孕育的“金字招牌”ღ✿，广泛分布在食品加工ღ✿、餐饮住宿ღ✿、居民服务等多个领域ღ✿。目前ღ✿，根据商务部发布的最新数据ღ✿，全国共有1073家企业被列入“中华老字号”名录ღ✿。

　　除了“中华老字号”ღ✿，各省区也通过深挖当地历史悠久ღ✿、深受消费者喜爱的企业与品牌ღ✿，评选出地区“老字号”ღ✿。2019年9月11日ღ✿，宁夏开展了第一批“宁夏老字号”评选工作ღ✿，迎宾楼ღ✿、老毛手抓ღ✿、老苗等21个企业或组织品牌入选ღ✿。

　　作为体现品牌价值ღ✿、彰显品牌内涵的“金字招牌”ღ✿，什么样的品牌才能算得上是“老字号”？“宁夏老字号”又都有哪些品牌与企业呢？

　　老字号是指历史悠久ღ✿，传承独特产品ღ✿、技艺或服务ღ✿、理念ღ✿，取得社会广泛认同的品牌ღ✿，具有鲜明的中华优秀传统文化特色和深厚的历史底蕴ღ✿，以及广泛的群众基础和丰富的经济文化价值的品牌ღ✿。“宁夏老字号”评选出的则是指宁夏境内历史悠久ღ✿，沿袭和传承了中华民族优秀的文化传统ღ✿，具有鲜明的宁夏地区文化特征和历史痕迹ღ✿、拥有独特的工艺和经营特色ღ✿，获得社会广泛认同ღ✿，形成良好信誉的企业或组织品牌ღ✿。

　　然而ღ✿，仅凭“年龄老”并不能成功进入“宁夏老字号”名录ღ✿，同时还得具备一些“软实力”ღ✿。根据自治区商务厅制定的《宁夏老字号示范创建管理办法》ღ✿，在示范条件第六条中ღ✿，明确了评选“宁夏老字号”的4个基本标准ღ✿，第一条就是品牌创立时间须在30年（含）以上ღ✿。除了“年龄”要求ღ✿，还须满足具有中华民族特色和鲜明的地域文化特征ღ✿；面向居民生活提供经济价值ღ✿、文化价值较高的产品ღ✿、技艺或服务ღ✿；在所属行业或领域内具有代表性ღ✿、引领性和示范性ღ✿，得到广泛的社会认同和赞誉三条要求ღ✿。

　　除了四条对品牌的要求之外ag真人官方网站ღ✿，对企业经营情况也有7条明确规定ღ✿，如需在宁夏回族自治区行政区域内登记注册并持续正常经营的企业南波杏ღ✿、主营业务须连续经营10年（含）以上ღ✿，且主要面向居民生活提供商品或服务ღ✿；经营状况良好ღ✿，且具有较强的可持续发展能力等ღ✿。其中ღ✿，未在经营异常名录或严重违法失信名单中也是主要条件ღ✿，经营不善ღ✿、主营业务发生变更也正是造成协力厚被摘牌的原因之一ღ✿。

　　同时ღ✿，记者注意到ag真人官方网站ღ✿，申报“宁夏老字号”需要一套特定的流程ღ✿，企业按照自愿原则和有关规定自主申报后ღ✿，提交相关材料ღ✿，并交由县级初审ღ✿、市级推荐南波杏ღ✿、区级评议以及社会公示ღ✿，系列流程都达标后ღ✿，自治区商务厅将为入选品牌授予“宁夏老字号”标识使用权ღ✿、颁发“宁夏老字号”牌匾ღ✿。

　　被认定为“宁夏老字号”后也并不意味着一劳永逸ღ✿，自治区商务厅还将会同相关部门原则上每3年对“宁夏老字号”开展一次复核ღ✿，对复核中发现不符合条件的ღ✿，移出宁夏老字号名录ღ✿、收回“宁夏老字号”标识及牌匾ღ✿。

　　在21家“宁夏老字号”名录中ღ✿，银川市共有13家ღ✿，其中有5家是餐饮企业ღ✿，分别为仙鹤楼ღ✿、德隆楼ღ✿、迎宾楼南波杏ღ✿、老毛手抓和华彪面馆ღ✿；其余的8家中ღ✿，有7家为西夏王酒业ღ✿、三利酱醋ღ✿、银春面粉ღ✿、伊光牌等酒品ღ✿、粮油类品牌ღ✿，仅有宁夏西部皮草有限公司一家从事羊毛皮生产加工与贸易ღ✿。

　　餐饮行业占据“宁夏老味道”大头ღ✿，一方面是凭借着银川市民们儿时记忆中难以割舍的“银川老味道”ღ✿，一方面ღ✿，也与老餐饮企业不断推陈出新南波杏ღ✿、创新经营方式ღ✿、吸引新消费群体分不开ღ✿。

　　晚上7点ღ✿，走进位于兴庆区新华东路的仙鹤楼ღ✿，店面中已坐满了用餐的人ღ✿，一眼望过去ღ✿，每张桌子上基本上都有一道白花花的水饺ღ✿。作为仙鹤楼的老招牌ღ✿，牛肉水饺ღ✿、素水饺是消费者们最爱尝试的菜品ღ✿。“我在附近上班ღ✿，下班之后经常会过来吃饺子当晚餐ag真人官方网站ღ✿。”上班族方敏告诉记者ღ✿，有时和同事聚餐时ღ✿，也会在美团平台点上一份4人招牌水饺套餐ღ✿：“水饺味道好ღ✿，套餐价格也很划算ღ✿，聚餐时既能吃饱也能吃好ღ✿。”据了解ag真人官方网站ღ✿，仙鹤楼于1985年开起了第一家店ღ✿，经过近40年的发展ღ✿，已经形成了以饺子为主ღ✿，川ღ✿、粤ღ✿、海鲜等多种菜色集合的特色品牌ღ✿，并采取24小时全天候营业的经营模式ღ✿，深受本地消费者和外地游客的青睐ღ✿。

　　除了仙鹤楼ღ✿，迎宾楼也是“宁夏老字号”的代表品牌ღ✿。1982年开业的迎宾楼位于银川市解放西路ღ✿，看似已经有些灰扑扑的楼体ღ✿，一进门后却热闹非凡ღ✿，座无虚席ღ✿。“对于外地人来讲ღ✿，吃一顿涮羊肉ღ✿，喝一壶八宝茶ღ✿，再来一根迎宾楼雪糕ღ✿，那就是非常地道的银川味道ღ✿！”招待着从江西来的朋友ღ✿，市民马尧热情地介绍起了迎宾楼的“老味道”们ag真人官方网站ღ✿。近年来ღ✿，迎宾楼雪糕作为经典产品ღ✿，在市场上越来越畅销ღ✿，甚至成为了外地游客的“打卡点”ღ✿。2011年ღ✿，迎宾楼就在贺兰德胜园区建起了以生产迎宾楼雪糕ღ✿、冰激凌等系列产品为主的冷饮厂ღ✿，满足市民和游客们的需求ღ✿，也让老品牌不断焕发着新生机南波杏ღ✿。

　　近年来ღ✿，银川市积极做好餐饮行业“老字号”品牌培育服务ღ✿，推广一批特色鲜明的宁夏餐饮名品ღ✿，评选出了40家“金凤餐饮老字号”企业ag真人官方网站ღ✿，还通过评选宁夏味道餐饮体验店ღ✿、宁夏好食材等ღ✿，结合美食节ღ✿、购物节等打响餐饮行业品牌知名度ღ✿，推动老字号创新发展ღ✿、促进品牌消费ღ✿，培育壮大更多ღ✿、更好的“百年餐饮老店”ღ✿。