旗舰厅ღღ，AG国际厅AG泱泱华夏5千年大国ღღ，山西地处黄河中游ღღ，是中华悠久文明的重要发祥地ღღ。黄天厚土ღღ，黄河晋水ღღ，喂养了代代晋人ღღ。这里有这个星球上最丰厚的黄土地ღღ，有丰富多样的气候条件ღღ，五谷杂粮的繁衍不息ღღ。

　　千秋功业三杯酒swag台湾官网ღღ，万年江湖两壶茶ღღ，天地人间一碗面ღღ。与屈启晓对话时ღღ，一句话就激起了波澜ღღ。他说ღღ，“不喝酒可以活下去ღღ，不喝茶可以活下去ღღ，没有了这一碗面ღღ，你又是谁swag台湾官网ღღ。这一碗面不仅是生命的基本动力ღღ。特别是山西老乡ღღ，这碗面是一切文学文化文艺的故事源头ag真人官网ღღ。”

　　山西黄河京都酒店管理集团董事长屈启晓先生已年过七旬ღღ，本埠万荣人氏ღღ，中国饭店业协会副会长ღღ，山西饭店业商会执行会长ღღ。“我能行”是他的座右铭ღღ。十年前发起“山西面食节”ღღ，别人说不行ღღ，他非要“我能行”ღღ。结果第一届办完ag真人官网ღღ，赔了二百多万ღღ。屈启晓自掏腰包填了窟窿ღღ。如今ღღ，第六届面食节即将在阳泉开展ღღ。北大同ღღ，南永济ღღ，风生水起ღღ，屈启晓谋局深邃ღღ。他并不是塑造自己光辉千秋ღღ，他是想着山西ღღ，情怀三晋ღღ。他试图用一碗面诠释山西历史文化的悠久ღღ，搅动山西经济发展的风水ღღ。 面食ღღ，是山西人的面子ღღ。醋ღღ，是山西人的命ღღ。当“醋都”的牌子挂到江苏镇江时ღღ，山西人暗自神伤ღღ。醋葫芦挂在身上几千年ღღ，醋的金牌子却挂在别人的门头ღღ。山西人的面食风光了千百年ღღ，却在全国十大面食榜上羞答答的抓了个尾巴ღღ。刀削面ღღ，第10名ღღ，还有括弧ღღ，与河南省争议ღღ。

　　山西的经济整体欠发达ღღ，都忙于拣晋商祖宗的钵子ღღ。软的拿诚信ღღ，义利说事ღღ，硬的讲金融ღღ，贸易摆乎ღღ。山西人的实业创造历来是软肋ღღ。我们有什么ღღ，没有什么swag台湾官网ღღ，自己最为清楚ღღ。今天连一碗面都端不稳ღღ，山西人真要丟了面子ღღ。

　　走到山西各个城市的大街上ღღ，最招眼的是福建人的特产“沙县小吃”ღღ。沙县人厉害swag台湾官网ღღ，敢在关公门口耍大刀ღღ，敢在鲁班面前摆木艺ღღ，敢在杂粮面食的王国练面把式ღღ。百度上查“沙县小吃”ღღ，是这么介绍的ag真人官网ღღ，“沙县小吃源远流长swag台湾官网ღღ，起源于夏商周ღღ，晋ღღ，宋中原黄河流域文化ღღ，因中原人的多次南迁传播到沙县…”ღღ。沙县小吃够厉害ღღ，打进了美国纽约第8大道ღღ，还入驻了日本和欧洲等囯ღღ。沙县小吃的祖宗地就是黄河流域ღღ，是三晋的传人ღღ。他们用一碗面打出了天下ღღ。

　　一技一业一事ღღ，深耕坚持ღღ，就积累成了伟业ღღ，就千秋流芳ღღ。吃饭的是天大的事ღღ，人间的文化就集萃在一碗面中ღღ。

　　中国（阳泉）第六届山西餐饮旅游文化节将在2021年8月8日启幕ღღ。本届面食节的地图ღღ，选址到晋东名城阳泉ღღ。太行山的煤炭明珠名城ღღ，承载娘子关的千秋文化故乡ag真人官网ღღ。省内外餐饮界的行家们将在这里展示厨艺ag真人官网ღღ。若论杂粮面食制作的精美ღღ，山西人全球无二ღღ。人们将看到各地传统的面术ღღ，还有许多充满噱头的上榜吉尼斯纪录的＂百人大锅削面＂精雕的面塑swag台湾官网ღღ，厨艺的花哨表演等绝活ღღ。 屈启晓喜欢将山西的杂粮面食冠之以＂黄河面道＂ღღ。一花一世界ღღ，一叶一菩提ღღ。山西人每天离不开的面食ag真人官网ღღ，承载了三晋历史文化之道ღღ。东西南北的各种杂狼面食swag台湾官网ღღ，每一样的来源和创制背后都有多彩的故事可挖ღღ。

　　阳泉有一碗面ღღ，叫抿曲ღღ，特别的好吃ღღ。豆面swag台湾官网ღღ，荞麦ღღ，小麦面做的＂抿圪斗＂不少见ღღ，＂抿曲＂可是晋东人的专利ღღ。干稀食感ღღ，营养ღღ，色香味都堪称绝配ღღ。山西北部有一碗面叫＂红山荞麦面”ღღ。这碗红山荞麦面ღღ，日本人知道ღღ，韓国人知道ღღ，法国人知道ღღ。半个世纪前ღღ，法国总统篷皮杜ღღ，日本首相田中角荣来中国ღღ，都跟周恩来总理请求ღღ，想吃一碗红山荞麦面ღღ。但真正了解它们的山西人却很少ღღ。

　　阳泉面食节召开之际ღღ，写了这段引子ღღ。阳泉市民有福了ღღ，可以去享受美食美味ღღ。阳泉领导也重视ღღ，以此想引流八方客ღღ，聚焦阳泉ღღ，给当地的经济文化增加活力ღღ。只因本人是山西土产ag真人官网ღღ，有深厚的家乡情怀ღღ，面食情怀ღღ。七七八八拉扯了许多ღღ，就想说明一碗面是多么的重要ღღ。