“首届中国面条文化节评选出中国十大面条◈ღ◈，看看有没有你家乡的面条？”昨天star467◈ღ◈，一份中国十大面条的报道在微博上流传甚火◈ღ◈，这个由全国餐饮业“奥斯卡”评选出来的十大面条中◈ღ◈，江苏的昆山奥灶面◈ღ◈、镇江锅盖面入选◈ღ◈。这“十大面条”让吃货们蠢蠢欲动◈ღ◈，南京网友在表示要吃遍上榜面条的同时star467◈ღ◈，也发出疑问◈ღ◈，我家乡的面条很好吃◈ღ◈，为啥没入选？

　　面条有很多种做法◈ღ◈，在全国各地◈ღ◈，不同地域的面条形成一定的特色◈ღ◈，作为特色小吃流传到另外的地方◈ღ◈，吸引了老百姓的眼球◈ღ◈。而去一个地方◈ღ◈，吃上一碗特色面◈ღ◈，也成了很多“驴友”们在旅途中所热衷的事情ag旗舰厅网站食品加工◈ღ◈，◈ღ◈。昨天◈ღ◈，一个关于“中国十大面条”的微博将吃货们的心紧紧抓住◈ღ◈。微博列举了首届中国面条文化节评选出的十大面条◈ღ◈，并配上鲜美可口的图片star467◈ღ◈，令人垂涎三尺star467◈ღ◈。

　　上榜的这十大面条是◈ღ◈：北京炸酱面◈ღ◈、山西刀削面◈ღ◈、河南烩面◈ღ◈、武汉热干面◈ღ◈、兰州拉面◈ღ◈、杭州片儿川◈ღ◈、昆山奥灶面◈ღ◈、镇江锅盖面ag旗舰厅平台◈ღ◈、四川担担面和吉林延吉冷面◈ღ◈。这十大面条◈ღ◈，连同色泽鲜美的照片◈ღ◈，引起了不少网友的转发和围观ag旗舰厅网站◈ღ◈。

　　“一直觉得面食是北方人所擅长的AG8旗舰厅网站◈ღ◈，◈ღ◈，这次这么多的南方面系入选◈ღ◈，让人对全国各地的面条充满了期待◈ღ◈。”网友泳希lu很开心地说◈ღ◈，很怀念那些年吃过的各种面◈ღ◈。当然◈ღ◈，也有网友表示了异议◈ღ◈。“南京的小煮面呢？”“阳春面去哪里了？冲它孕育了无数小资◈ღ◈，也该给排个名啊？”网友京城客栈说◈ღ◈，也有不少人针对家乡特色以及自己喜欢的面进行异议◈ღ◈：最爱的岐山臊子面ag旗舰厅网站◈ღ◈、新疆拉条子◈ღ◈、广东云吞面等都没入选ag旗舰厅网站◈ღ◈，一点都不“面面俱到”◈ღ◈！

　　十大名面条的评比中◈ღ◈，江苏两种面条上榜◈ღ◈，是各省之中上榜率最高的◈ღ◈，昨天◈ღ◈，扬子晚报记者采访到江苏餐饮行业协会的秘书长于学荣◈ღ◈，他对记者说◈ღ◈，网上所说的这个首届面条文化节是6月份在杭州由商务部◈ღ◈、中国饭店协会等举办的star467◈ღ◈，被称为餐饮界的“奥斯卡”◈ღ◈，以前◈ღ◈，民间只有“五大名面”◈ღ◈，这次为了弘扬面条文化◈ღ◈，首次评出了十大名面◈ღ◈。

　　“评比规则不单是味道◈ღ◈，还基于全国范围内的共知度◈ღ◈，其主要评判规则是历史渊源◈ღ◈、文化底蕴◈ღ◈、市场占有率◈ღ◈、不可复制的创新工艺等◈ღ◈。”于秘书长说◈ღ◈，江苏参选的面条是昆山奥灶面和镇江锅盖面◈ღ◈，两者都入选了◈ღ◈。“由于区域的关系◈ღ◈，不是每种面都被全国人知晓◈ღ◈。奥灶面是江苏的非物质文化遗产◈ღ◈，锅盖面被称为镇江三怪之一◈ღ◈。”

　　“另外◈ღ◈，除了面好◈ღ◈，还要有好的企业承载才能入选◈ღ◈。”于秘书长对记者说◈ღ◈，所以这次面条的评选最后还落脚到企业ag旗舰厅在线◈ღ◈！◈ღ◈，并评选出了“十大面条名店”◈ღ◈。

　　当然AG旗舰厅360百科◈ღ◈，那些没有上榜的面食也不应受到冷落◈ღ◈，于秘书长对记者说◈ღ◈，江苏还有很多名面食◈ღ◈，比如东台鱼汤面◈ღ◈、淮安面须◈ღ◈、苏州焖肉面◈ღ◈、南京皮肚面◈ღ◈、寡妇面◈ღ◈，另外◈ღ◈，南京还有王师傅牛肉面◈ღ◈、八珍面等◈ღ◈，都非常好吃◈ღ◈。

　　其实◈ღ◈，南京城内也有不少好吃的面馆◈ღ◈，网友“姊嬷”自认为是面条控◈ღ◈，想要吃遍南京的面条馆◈ღ◈，在她和其他达人的“尝百草”经历之后◈ღ◈，对南京各区域的面馆做出标记◈ღ◈，无论是江宁区域的胜太面馆◈ღ◈，还是雨花台老城南的清蒸面馆ag旗舰厅网站◈ღ◈，无论是小火瓦巷的九鲜面还是陆家巷的项记面馆◈ღ◈，从城南到城东◈ღ◈，到下关等地◈ღ◈，涵盖各种区域各个巷子的小面馆star467◈ღ◈，走街串巷◈ღ◈，涵盖各种面◈ღ◈。

　　最近◈ღ◈，南京市旅游委员会还将南京2号公交线上好吃的面条一一罗列◈ღ◈，具体如下◈ღ◈：1◈ღ◈、苏香园渔馆羊肉面2◈ღ◈、北京东路覆兴园过桥大肉面◈ღ◈、刘长兴皮肚面 3◈ღ◈、大行宫北碑亭巷广明大肠面◈ღ◈。4◈ღ◈、网巾市全福皮肚面5◈ღ◈、羊皮巷站绿柳居牛三宝面AG◈ღ◈。6◈ღ◈、三山街黑廊巷老张干拌面◈ღ◈、长乐路包顺兴闷蹄面7◈ღ◈、雨花路站102号小排面 8◈ღ◈、西街江南春干拌面……

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